Ямайка Блю Маунтин (Ямайка Блю Маунтин)

Нет в наличии

Остерегайтесь подделок - Ямайка Высокогорная это не Ямайка Блю Маунтин! Необычный кофе, он имеет хорошее тело, интересный мягкий ореховый вкус с оттенками разнотравья, напоминают иногда ромашки можно заметить легкий след специй. Кофе в целом мягкий, гладкий, сбалансированный ... Ну, и, пожалуй, очень дорогой. Не ждите фейерверка в вашей чашке - характер ямайского кофе в его мягком балансе и тонких ароматах.

Вкус: мягкий ореховый

Кислотность: умеренная

Насыщенность: сбалансированный кофе

Степень обжарки: средне-низкая

 

Ямайка Блю Маунтин – один из самых элитарных сортов кофе. Он отвечает самым строгим стандартам качества. На экспорт поставляется только в деревянных бочках.

 

По вкусу этот кофе довольно необычен, изыскан, даже воздушен. Ямайка Блю Маунтин отличается изумительной мягкостью и прекрасной сбалансированностью, тонкими ореховыми и травяными нотами. Где-то на периферии вкуса тает чуть ощутимое облачко специй. Кислотность сорта умеренна, послевкусие погружает в блаженство. Очень гладкий, ровный кофе с идеальным балансом.

 

Ямайка Блю Маунтин – кофе, выращенное только на Ямайке и только на склонах гор Блю Маунтин (Blue Mountains). Право называться этим именем имеет только кофе, выращенный на склонах этого хребта, на высоте от 1 400 метров над уровнем моря. Здесь действует то же правило, что и в отношении настоящего шампанского или коньяка: всё, что производится за пределами провинции Шампань – игристое вино, а не шампанское; всё, что производится за пределами провинции Коньяк – бренди, а не коньяк. Точно также и ямайский кофе, выращенный на иных склонах – всего лишь Ямайский Высокогорный, но не Ямайка Блю Маунтин.

 

Стоимость истинного кофе Ямайка Блю Маунтин высока. Ведь поклонников у этого высококлассного кофе очень много, а выращивают его в весьма ограниченном количестве. Кофейные плантации Блю Маунтин занимают всего 6 000 гектаров. В мировом масштабе это совсем немного.

 

Изумительный вкус кофе Ямайка Блю Маунтин обусловлен особым составом почв и климатическими условиями района, где выращивается этот сорт. Кофейные деревца на склонах гор Блю Маунтин выращивают на высоте от 1 400 до 1 800 метров над уровнем моря (высота год достигает 2 200 метров). Это кофе относится к самым высокорастущим сортам на планете.

 

От интенсивного солнечного излучения на знойной Ямайке, также от сильных порывов ветра защищают нежные кофейные деревца, растущие на Блю Маунтин, растущие рядом бананы, авокадо и другие тропические деревья.

 

Считается, что самый лучший кофе Ямайка Блю Маунтин выращивается на участке под названием Валенфорд. Рядом находятся ещё два участка с кофейными плантациями, на которых выращивают настоящий кофе это редкого сорта – Силвер Хил и Эстейт Маунтин.

 

Сорт настолько востребованный, что практически весь урожай сразу скупает Япония (90% кофейного зерна), остальное почти полностью идёт в США, и только небольшой процент поступает в Европу, поэтому купить в России кофе Ямайка Блю Маунтин – настоящая удача! Воспользуйтесь шансом!